Enviar productos que requieren frío alimentos, flores, farmacéuticosexige mantener la temperatura correcta durante todo el trayecto. Un solo eslabón roto en la cadena de frío puede arruinar la mercancía. En esta guía te explicamos cómo funciona el transporte de carga refrigerada o Reefer.
¿Qué es un contenedor Reefer?
Un contenedor Reefer (refrigerado) es un contenedor con un sistema de refrigeración propio que mantiene una temperatura controlada y constante en su interior. Se conecta a una fuente de energía en el buque, el puerto o el camión para preservar la carga durante todo el transporte marítimo o terrestre.
¿Qué productos necesitan transporte refrigerado?
- Alimentos perecederos: frutas, verduras, carnes, pescados y lácteos.
- Flores y plantas.
- Productos farmacéuticos y vacunas.
- Químicos y otros productos sensibles a la temperatura.
Temperatura y cadena de frío
Cada producto tiene un rango de temperatura óptimo: los congelados viajan muy por debajo de 0 °C, mientras que frutas o flores requieren temperaturas de refrigeración por encima de 0 °C. La clave es mantener esa temperatura sin interrupciones, lo que se conoce como cadena de frío.
Buenas prácticas para tu carga refrigerada
- Pre-enfría la mercancía antes de cargarla (el Reefer mantiene, no enfría de golpe).
- Define y documenta la temperatura exacta que requiere tu producto.
- Evita abrir el contenedor innecesariamente para no romper la cadena de frío.
- Trabaja con un operador que monitoree la temperatura durante el tránsito.
El Reefer es una de las modalidades de nuestro servicio marítimo; conoce también los tipos y medidas en nuestra guía contenedor de 20 y 40 pies.
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